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Ricetta – Tiramisù con Scaglie di Cioccolato

Il tiramisù è un dolce italiano, buonissimo, veloce da preparare e facile! Questa ricetta l’ho sgraffignata dal quaderno di mia mamma, la cara AnnaMaria, che sarebbe felicissima di condividere con tutti la sua ricetta (se lo sapesse). Bene, iniziamo!Ingredienti:

  • 3 tuorli d’uovo
  • Savoiardi (prendetene un pacco, tutto dipende da quanto grande è la teglia che contiene il dolce!)
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 gr di panna montata
  • una macchinetta di caffè amaro, abbastanza da riempire 2 dita di piatto fondo( il tiramisù dipende dal caffè, se è buono anche il tiramisù lo sarà, se è una ciofeca…beh..)
  • scaglie di cioccolato
  • polvere di cacao
  • rum

Procedimento:

  1.  Montare a crema i tuorli e lo zucchero, unire gradualmente un goccio di liquore, il mascarpone e la panna.
  2. Con il recipiente sottomano, il piatto del caffè di fianco e i savoiardi avanti a voi: bagnare i savoiardi ( per non farli “zuppi” di caffè li dovete girare molto velocemente, senza aspettare molto: un secondo a lato basta) e riempire il fondo del recipiente, tutti gli angoli, nessuno escluso: se avete necessità tagliate il savoiardo col coltello prima di inzupparlo. 
  3.  Versare metà crema e il cioccolato a scaglie e  spalmate per rendere uniforme.
  4. Fate un altro strato di savoiardi e versare l’altra metà della crema, uniformate. Ora con un passino spruzzate un po’ di cacao sulla crema!

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Mettete in frigo per un po’ e poi mangiatevelo tutto!

xoxo Daniela

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Sono Daniela, 20 anni, adoro dare idee e trovare ispirazione nella lettura, ormai mia compagna fidata, riposo della mente e viaggio del cuore. Mi piace moltissimo cucinare: con un buon dolce o una buona pasta coi pomodorini si risolve tutto! Appassionata del fitness e della fotografia. Sono un po' tutto e un po' niente, vorrei avere qualche ora in più al giorno.

2 Comments

  1. Chiara says

    Non capisco il “leggero” del titolo :/ togliere mascarpone per mettere panna non alleggerisce di molto ^^’

    • E’ un po’ più leggero, comunque me l’hanno fatto notare in molti utenti eheh ed ora modifico :)
      Conosci versioni di tiramisù realmente light?

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