All posts filed under: Cucina

Ricetta – Risotto alle Fragole

Fine maggio, un weekend da sola a casa tutto il giorno a studiare e la voglia di coccole mi hanno portata a provare il risotto alle fragole. La ricetta è estremamente semplice, l’unica difficoltà è abbandonare il preconcetto che le fragole son dolci e cucinare. Quindi ho passato il mio ‘giorno libero’ tra un libro […]

Ricetta – Crocchette di Salmone

Oggi ho voluto sperimentare un nuovo modo di preparare il salmone: le crocchette di salmone! La scorsa settimana la mia coinquilina ha preparato delle semplici crocchette con pane raffermo e quindi mi è venuta l’ispirazione per questa ricetta fit di crocchette con salmone e patate, davvero saporita e senza frittura. Le crocchette di salmone sono […]

Ricetta – Focaccia in Padella

La focaccia in padella è stata una scoperta molto piacevole sia per il sapore sia per la velocità con cui si cuoce. Ho utilizzato il lievito di birra che conservo in freezer ma ho anche usato una ricetta in cui si usa la stessa quantità in lievito istantaneo (funziona con il calore, per cui a contatto […]

Banana Pancakes

Ricetta – Banan Pancakes con Cereali

Eccomi con una nuova ricetta di Banana Pancakes, questa volta ho provato ad inserire i cereali: infatti sto provando diverse varianti per raggiungere la ricetta per i Banana Pancakes perfetti! Quelli che feci la scorsa volta (Banana+uovo) erano deliziosi, ma nettamente più morbidi rispetto a questi che mantengono una consistenza più “panosa“, avvicinandosi a quelli classici […]